Εισαγωγή στα Ψυγεία

[ad_1]

Από τη διατήρηση των λαχανικών μας φρέσκα μέχρι την αποθήκευση των αγαπημένων μας παγωτών και χυμών, τα ψυγεία έχουν γίνει απαραίτητα για τη σύγχρονη ζωή.

Τα πρώτα ψυγεία, ας πούμε, κατασκευάστηκαν ως παγοκατοικίες. Αυτά τα κτίρια αποτελούνταν από τεχνητούς υπόγειους θαλάμους, οι οποίοι χτίστηκαν κοντά σε φυσικές πηγές χειμερινού πάγου όπως λίμνες γλυκού νερού. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αυτός ο πάγος και το χιόνι συσκευάζονταν στο σπίτι του πάγου μαζί με άχυρο ή πριονίδι που χρησιμοποιούνταν για μόνωση. Το σπίτι του πάγου κράτησε τον πάγο ανέπαφο για αρκετούς μήνες, ακόμα και το καλοκαίρι.

Πολλές χώρες ισχυρίζονται ότι είναι το σπίτι του ψυγείου. Με τα χρόνια, η τεχνολογία των ψυγείων έχει εξελιχθεί αλματωδώς. Μία από τις πρώτες οικιακές μονάδες ψύξης εγκαταστάθηκε στο Biltmore Estate στη Βόρεια Καρολίνα περίπου το 1895. Την ίδια χρονιά, η πρώτη εμπορική μονάδα ψύξης άνοιξε από τους Vestey Brothers στο Λονδίνο.

Τα σύγχρονα ψυγεία λειτουργούν κυρίως με ηλεκτρική ενέργεια, αν και ορισμένα από τα παλαιότερα μοντέλα χρησιμοποιούν αέριο ως πηγή ενέργειας. Σήμερα, ένα οικιακό ψυγείο υπάρχει στο 99,5% των αμερικανικών σπιτιών. Λειτουργεί χρησιμοποιώντας αντλίες θερμότητας αλλαγής φάσης που λειτουργούν σε κύκλο ψύξης. Ένα βιομηχανικό ψυγείο είναι απλώς ένα ψυγείο που χρησιμοποιείται σε βιομηχανικό περιβάλλον, συνήθως σε εστιατόριο ή σούπερ μάρκετ όπου αποθηκεύονται μεγάλες ποσότητες αποθεμάτων τροφίμων. Μπορούν να αποτελούνται είτε από έναν θάλαμο ψύξης (ένα μεγαλύτερο ψυγείο), έναν θάλαμο κατάψυξης (έναν καταψύκτη) ή και τα δύο. Το διπλό διαμέρισμα εισήχθη εμπορικά από την General Electric το 1939. Ορισμένα ψυγεία χωρίζονται πλέον σε τέσσερις ζώνες για την αποθήκευση διαφορετικών τύπων τροφίμων σε διαφορετικές θερμοκρασίες.

Τα ψυγεία έχουν γίνει απαραίτητο μέρος της καθημερινότητάς μας. Έχουν πάρει τη θέση τους σχεδόν σε κάθε χώρο της ζωής, από σπίτια και εστιατόρια μέχρι γραφεία και αεροδρόμια. Πλέον θεωρείται ένα σύστημα υποστήριξης στο σπίτι, χωρίς το οποίο μια καθημερινή επίσκεψη στο παντοπωλείο θα ήταν αναπόφευκτη.

Χρησιμοποιήστε τις πιο εύκολες μορφές ηλεκτρικής σκούπας για σκάλες

[ad_1]

Διαφορετικοί τύποι και σχέδια έχουν περικοπεί για τις ηλεκτρικές σκούπες με τα χρόνια στις αγορές. Τώρα κάθε μέρα πάνε διάφορα σύμφωνα με την άνεσή σας και τη χρήση τεχνικής και σας δίνουν μια απολαυστική εμπειρία.

Τώρα μια μέρα υπάρχει κάτι που λέγεται ηλεκτρικές σκούπες χειρός που κάνουν τον καθαρισμό πολύ εύκολο. Ειδικά το καθάρισμα των σκαλοπατιών που θα σας απαιτούσαν να ανεβοκατεβαίνετε πολύ, είναι πολύ εύκολο όταν έχετε στο χέρι σας μια συσκευή μικρότερου μεγέθους που θα σας βοηθήσει να κάνετε τη δουλειά χωρίς να κουράζεστε εντελώς.

Οι ηλεκτρικές σκούπες χειρός είναι απόλυτη απόλαυση και, ως εκ τούτου, ας δούμε μερικά από τα οφέλη που αποκομίζουμε από τη χρήση τους:

• ΤΟ ΑΝΕΤΟ ΜΙΚΡΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΟΥΣ

Το μεγαλύτερο και το πιο χαρούμενο όφελος είναι ότι είναι μικρά σε μέγεθος. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιο εύκολο να μεταφερθούν γύρω από το βάρος είναι απλώς το άνετο είδος για χρήση. Υπάρχουν μερικές επίμονες γωνίες και σημεία των σκαλοπατιών που δεν καθαρίζονται πολύ εύκολα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ύπαρξη μιας ηλεκτρικής σκούπας μικρού μεγέθους που είναι εύκολη στη μεταφορά είναι ακριβώς το είδος που πρέπει να έχετε για να σας βοηθήσει να κάνετε τέλεια τη δουλειά καθαρισμού.

• ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ

Διαθέτουν πολύ άνετη λαβή για να κρατάτε τη συσκευή που την καθιστά εύκολη τη λειτουργία ξανά. Εκτός από το ευχάριστο και χρήσιμο μέγεθός τους, αυτή η λαβή είναι μια προσθήκη στα ήδη εκπληκτικά χαρακτηριστικά που διαθέτει. Καθιστά πολύ πιο εύκολο να το μεταφέρετε και να κάνετε τον καθαρισμό. Από όλους τους χώρους ενός σπιτιού, οι σκάλες είναι οι πιο δύσκολες, συχνά χάνετε ένα ή δύο σημεία και λόγω του συνηθισμένου μεγάλου βάρους αυτών των καθαριστικών δεν έχετε όρεξη να περιφέρεστε μαζί τους για πολλή ώρα. Εδώ έρχονται να μας σώσουν οι φορητές συσκευές και κάνουν την τέλεια δουλειά.

• ΤΟ ΠΡΑΓΜΑ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ

Όταν συνειδητοποιήσετε ότι οι σκάλες σας είναι το μόνο μέρος που χρειάζεται λίγο καθάρισμα, αυτές οι μικρές συσκευές έρχονται να σας σώσουν και βοηθούν πάρα πολύ να ολοκληρώσετε τη δουλειά. Δεν χρειάζεται να είστε έτοιμοι να καθαρίσετε ολόκληρο το σπίτι. Μόνο οι μικρές γωνίες και τα σημεία της σκάλας μπορούν εύκολα να καθαριστούν σε ένα θέμα χρόνου από αυτά τα εκπληκτικά χρήσιμα προϊόντα. Για να είμαι πολύ ειλικρινής, με την πρόοδο της τεχνολογίας και τις εξελίξεις, αυτά είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που έχουν προκύψει και είναι πραγματικά χρήσιμα.

Ψυγεία και πώς έχουν αλλάξει με την πάροδο του χρόνου

[ad_1]

Η ιδέα να διατηρούνται τα τρόφιμα κρύα δεν είναι μια νέα ιδέα και σήμερα πάνω από το 99,5% των σπιτιών διαθέτουν ψυγείο. Παρόλο που τα ψυγεία είναι μια κοινή συσκευή στα περισσότερα σπίτια, εξακολουθεί να είναι μια σχετικά νέα εφεύρεση.

Τα πρώτα χρόνια υπήρχαν πολλοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι διατηρούσαν το φαγητό τους δροσερό. Έπρεπε να είναι δημιουργικοί και να χρησιμοποιούν το φυσικό τους περιβάλλον. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν πολλές μεθόδους όπως το να τοποθετούν το φαγητό τους σε ρυάκια, να το κρύβουν σε σπηλιές και να δημιουργούν υπόγεια κελάρια για «ψύξη».

Πολλοί άνθρωποι έκοβαν επίσης πάγο τους χειμερινούς μήνες και τον αποθήκευαν σε σπίτια με πάγο και κελάρια. Μπόρεσε να παραμείνει δροσερό για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη χρήση αλατιού για να καλύψει το πάνω μέρος του. Η πρώτη συσκευή που είχε οποιαδήποτε ομοιότητα με το ψυγείο ονομαζόταν παγοθήκη. Ήταν απλά σχεδιασμένα ξύλινα κουτιά που ήταν επενδεδυμένα με κάποιο είδος μετάλλου. Οι παγοθήκες αναπτύχθηκαν πριν από τον 19ο αιώνα.

Στη συνέχεια, οι άνθρωποι αγόραζαν πάγο και τον αποθήκευαν μέσα στην παγοθήκη. Δεδομένου ότι ο πάγος θα έλιωνε σιγά-σιγά, πολλά από αυτά τα παγοκιβώτια είχαν μέσα ένα ταψί. Αυτά τα ταψιά αφαιρέθηκαν εύκολα και στη συνέχεια πετάχτηκαν. Πριν από την πραγματική ανάπτυξη των ψυγείων, πραγματοποιήθηκαν πολλές μελέτες σχετικά με την έννοια της ψύξης. Ο πρωτοπόρος της τεχνολογίας της ψύξης, Δρ Γουίλιαμ Κάλεν, έκανε πρώτες μελέτες τον 18ο αιώνα και παρατήρησε πώς εξατμίζονται τα υγρά σε ρυθμίσεις τύπου κενού.

Η ανάπτυξη του πρώτου ψυγείου έγινε το 1876 από έναν Γερμανό μηχανικό ονόματι Carl von Linde. Ήταν αυτός που τελειοποίησε την ιδέα της μετατροπής μεγάλων ποσοτήτων υγρού σε αέριο, έτσι ώστε να διατηρείται το καθορισμένο περιβάλλον κρύο. Μέχρι το έτος 1920, πολλές εταιρείες κατασκεύαζαν διαφορετικά μοντέλα ψυγείων. Πολλές εταιρείες εργάστηκαν επίσης στην ιδέα του συνδυασμού των θαλάμων ψυγείου και κατάψυξης των ψυγείων.

Με τον καιρό τα ψυγεία εξελίχθηκαν σε αυτό που τα ξέρουμε ως σήμερα. Μπορείτε να αγοράσετε πολλά στυλ ψυγείων, όπως μικρά σχέδια για χρήση σε κοιτώνα, μοντέλα δίπλα-δίπλα και αυτά που συμφέρουν οικονομικά με την κατάψυξη στο κάτω μέρος. Για όποιον τύπο ψυγείου κι αν βρίσκεστε στην αγορά, υπάρχει ένα μοντέλο που ταιριάζει στις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας. Διατίθενται επίσης σε ένα ευρύ φάσμα τιμών και όλα εξαρτώνται από το ποσό των χρημάτων που θέλετε να ξοδέψετε σε ένα. Από το παλαιότερο μοντέλο, όπως το παγοθήκη, μέχρι το υπερσύγχρονο side by side, τα ψυγεία είναι μια βολική συσκευή που κανένα σπίτι δεν μπορεί να κάνει χωρίς.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τροπικών, υποτροπικών και κανονικών ψυγείων;

[ad_1]

Δεν γνωρίζουν όλοι οι άνθρωποι την κλιματική ταξινόμηση των ψυγείων. Σήμερα, υπάρχουν τροπικά, υποτροπικά και κανονικά ψυγεία. Ας βρούμε κι εγώ ποια ακριβώς είναι η διαφορά.

Η κλιματική ταξινόμηση αυτής της συσκευής έχει ξεκινήσει από μια Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό γίνεται με την ελπίδα μείωσης της κατανάλωσης ενέργειας για τα ψυγεία. Αυτό ψηφίστηκε στις 3 Σεπτεμβρίου 1999. Σε αυτή την εντολή, έχουν απαγορεύσει την παραγωγή ψυγείων που χρησιμοποιούν περισσότερες από 280 κιλοβατώρες ετησίως.

Τα T-Rated (Tropical) ψυγεία υποτίθεται ότι λειτουργούν λίγο πιο κρύα από τα κανονικά. Αυτό σημαίνει ότι οι υποτροπικές πλησιάζουν όταν πρόκειται για κρύο. Έχει ειπωθεί ότι αυτά τα ψυγεία κατασκευάζονται συνήθως σε χώρες όπως η Γερμανία, η Αυστραλία, η Σουηδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γαλλία, η Φινλανδία, η Ιταλία και η Ολλανδία. Υπάρχει μεγάλη σύγχυση ως προς το αν ένα ψυγείο έχει ή όχι βαθμολογία T. Ωστόσο, γνωρίζετε ότι αυτό είναι πιθανώς ευρέως διαθέσιμο στην αγορά.

Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στην πλάκα συμμόρφωσης του ψυγείου σας. Εάν έχει μια ετικέτα εκεί που λέει ότι είναι κλάση κλίματος και μετά υπάρχει το σύμβολο T πάνω του, τότε αυτό είναι αυτόματα ένα μηχάνημα με τροπική βαθμολογία. Αυτός είναι ένας τύπος ψυγείου που θα λειτουργήσει καλύτερα σε τροπικές περιοχές αφού το κλίμα είναι πιο ζεστό.

Τα κανονικά ψυγεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν από εκείνους τους ανθρώπους που ζουν σε πιο ψυχρές χώρες και γι’ αυτό τα περισσότερα από αυτά δεν περιλαμβάνονται σε μια ταξινόμηση κλιματικής ταξινόμησης. Τα ψυγεία Sub normal rate έχουν κριθεί ο καλύτερος τύπος ψυγείου για όσους ζουν σε ευρωπαϊκές χώρες.

Η ταξινόμηση θα εξαρτηθεί από τη χώρα που θα το πουλήσουν. Φυσικά, δεν θα πουλήσετε ψυγείο SN στην Αυστραλία επειδή έχουν διαφορετικό κλίμα εκεί. Αλλά το σημείο που προκαλεί σύγχυση είναι ότι υπάρχουν ψυγεία SN που πωλούνται σε θερμότερες χώρες.

Για να το θέσω απλά, όταν αγοράζετε ένα ψυγείο, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε ποια κλιματική ταξινόμηση αγοράζετε. Αυτό θα βοηθήσει το μηχάνημα να προσαρμοστεί καλύτερα στο κλίμα που έχετε στη χώρα σας.

Οι άνθρωποι που ζουν σε τροπικές χώρες θα πρέπει να αγοράσουν αυτά με βαθμολογία T. Αυτό θα βοηθήσει επίσης να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ψυγείου σας.

Δυστυχώς, δεν φέρουν όλες τις ετικέτες με ταξινόμηση κλίματος, επομένως δεν μπορείτε πραγματικά να πείτε ποια είναι καλύτερα. Επίσης, είναι δύσκολο να βρει κανείς αξιοπρεπείς πληροφορίες σχετικά με το ποιες μάρκες έχουν ακολουθήσει ταξινομήσεις όσον αφορά το κλίμα. Πραγματικά, η εύρεση ενός καλού ψυγείου μπορεί να είναι λίγο πιο περίπλοκη.

Πώς χρησιμοποιούνται τα εργαστηριακά ψυγεία και καταψύκτες στο εργαστήριο

[ad_1]

Ένα εργαστηριακό ψυγείο ή εργαστηριακοί καταψύκτες έχουν μια προφανή και ουσιαστική λειτουργία. Αυτές οι μονάδες χρησιμοποιούνται για την ψύξη ή την κατάψυξη δειγμάτων για συντήρηση. Συνήθως, τα ψυγεία χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση δειγμάτων σε θερμοκρασία μεταξύ – 5 και 15 βαθμών Κελσίου, ενώ οι καταψύκτες κανονικά αποθηκεύουν δείγματα σε θερμοκρασία μεταξύ – 25 και – 15 βαθμών Κελσίου.

Ορισμένοι εργαστηριακοί καταψύκτες χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση βιολογικών δειγμάτων όπως τα εμβόλια σε σημαντικά χαμηλότερη θερμοκρασία. Η κρυογονική κατάψυξη χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένα εργαστήρια, αλλά απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό που είναι ικανός να παράγει και να ανέχεται εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Οι καταψύκτες εξαιρετικά χαμηλών θερμοκρασιών (συνήθως -50 βαθμοί C και κάτω) χρησιμοποιούν συνήθως σύστημα τύπου καταρράκτη διπλού συμπιεστή για να επιτύχουν αυτές τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ο πρώτος συμπιεστής χρησιμοποιείται για την επίτευξη θερμοκρασίας περίπου -40 βαθμών C, μετά την οποία ο δεύτερος συμπιεστής μπαίνει για να επιτύχει τη χαμηλότερη θερμοκρασία που απαιτείται. Αυτοί οι εργαστηριακοί καταψύκτες θα είναι συνήθως πιο θορυβώδεις από έναν καταψύκτη -20 βαθμούς C, θα δημιουργούν περισσότερη θερμότητα στο δωμάτιο και θα καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια. Είναι επίσης πιο δαπανηρή η επισκευή τους από ένα τυπικό εργαστηριακό ψυγείο ή καταψύκτη, εάν ο συμπιεστής πρέπει να αντικατασταθεί, καθώς αυτό θα απαιτήσει έναν τεχνικό επισκευής που ειδικεύεται σε αυτούς τους κάπως εξωτικούς συμπιεστές.

Τα εργαστηριακά ψυγεία και καταψύκτες περιλαμβάνουν εξοπλισμό για την αποθήκευση δειγμάτων και ειδικά όργανα που χρησιμοποιούνται για τη διεξαγωγή πειραμάτων που απαιτούν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας. Για παράδειγμα, ένα εργαστηριακό ψυγείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση της συσκευής χρωματογραφίας εντός του θαλάμου του ψυγείου.

Ο εξοπλισμός ψύξης και κατάψυξης χρησιμοποιείται επίσης για την αποθήκευση ιατρικών ή φαρμακευτικών προμηθειών. Μια τράπεζα αίματος χρησιμοποιεί ένα εργαστηριακό ψυγείο για να διατηρήσει την ποιότητα της παροχής αίματος. Τα εργαστηριακά ψυγεία και οι εργαστηριακοί καταψύκτες που αποθηκεύουν αίμα και προϊόντα αίματος πρέπει να πληρούν μια ποικιλία ρυθμιστικών και ποιοτικών προτύπων για προφανείς λόγους. Συνήθως συνοδεύονται από σύστημα συναγερμού για να προειδοποιούν το εργαστηριακό προσωπικό για βλάβη του εξοπλισμού. Το πλάσμα μπορεί να αποθηκευτεί κατεψυγμένο σε καταψύκτη πλάσματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεδομένου ότι η τυπική ημερομηνία λήξης είναι ένα έτος από την ημερομηνία συλλογής, το πρόβλημα της διατήρησης επαρκούς παροχής αίματος μειώνεται σημαντικά. Τα φαρμακεία μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν εργαστηριακό ψυγείο για την αποθήκευση εμβολίων, φαρμάκων και άλλων ευαίσθητων στη θερμοκρασία ενώσεων.

Τα εργαστηριακά ψυγεία και οι εργαστηριακοί καταψύκτες περιλαμβάνουν εξοπλισμό για την κατάψυξη πλάσματος αίματος ή άλλων προϊόντων αίματος για μελλοντική χρήση. Ορισμένοι εργαστηριακοί καταψύκτες χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση ενζύμων ή άλλων βιολογικών αντιδραστηρίων που χρησιμοποιούνται για τη διεξαγωγή δοκιμών. Τα εργαστηριακά ψυγεία και οι εργαστηριακοί καταψύκτες μπορεί να είναι αυτόνομες, όρθιες μονάδες ή μπορεί να χωρούν κάτω από τον πάγκο του εργαστηρίου. Ένας καταψύκτης εργαστηρίου μπορεί επίσης να είναι εξοπλισμένος με κλειδαριές για τον περιορισμό της εισόδου και μπορεί ακόμη και να σχεδιαστεί για να μονώνει με ασφάλεια εύφλεκτα υλικά από ηλεκτρικούς σπινθήρες. Ορισμένα εργαστηριακά ψυγεία και εργαστηριακοί καταψύκτες χρησιμοποιούνται επίσης ως θερμοκοιτίδες που εναλλάσσονται μεταξύ μιας περιόδου θέρμανσης και μιας περιόδου ψύξης. Αυτοί οι τύποι ψυγείων χρησιμοποιούνται συχνά για την καλλιέργεια και την παρακολούθηση της ανάπτυξης βακτηρίων.

Οι εύφλεκτες χημικές ουσίες που απαιτούν ψύξη πρέπει να φυλάσσονται μόνο σε εργαστηριακό ψυγείο που έχει σχεδιαστεί για την ασφαλή αποθήκευση εύφλεκτων. Ως εύφλεκτο υγρό ορίζεται ότι έχει σημείο ανάφλεξης μικρότερο από 38 βαθμούς Κελσίου. Τα εργαστηριακά ψυγεία αποθήκευσης εύφλεκτων είναι εγκεκριμένα από την UL για αποθήκευση εύφλεκτων χημικών ουσιών. Συχνά χρησιμοποιούνται και εργαστηριακοί καταψύκτες για αυτόν τον σκοπό. Τα εύφλεκτα ψυγεία αποθήκευσης δεν διαθέτουν ηλεκτρικές συσκευές σπινθηρισμού, ρελέ, διακόπτες ή θερμοστάτες που θα μπορούσαν να αναφλέξουν εύφλεκτους ατμούς μέσα στο ντουλάπι. Μπορούν επίσης να ενσωματώνουν σχεδιαστικά χαρακτηριστικά όπως κατώφλια, πόρτες που κλείνουν μόνοι τους, μαγνητικά παρεμβύσματα πόρτας και ειδικά υλικά εσωτερικού κελύφους που ελέγχουν ή περιορίζουν τη ζημιά σε περίπτωση αντίδρασης εντός του χώρου αποθήκευσης.

Μια ετικέτα που αναφέρει «Εύφλεκτα Υλικά Ψυγείο: Κρατήστε τη φωτιά μακριά» θα πρέπει να προσδιορίζει τέτοια ψυγεία. Οι εύφλεκτες μονάδες αποθήκευσης δεν μπορούν να τοποθετηθούν σε δωμάτιο που περιέχει εκρηκτικούς ατμούς, αλλά χημικές ουσίες που εκπέμπουν εκρηκτικούς ατμούς μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια μέσα σε αυτές. Ονομάζονται εργαστηριακά ασφαλή, πυρασφαλή ή ασφαλή για έκρηξη ψυγεία. Αυτά τα ψυγεία είναι πιο δαπανηρά από το τυπικό οικιακό ή ακόμα και εργαστηριακό ψυγείο για αυτό το θέμα, αλλά πρέπει να χρησιμοποιούνται εάν τα εύφλεκτα υλικά θα αποθηκευτούν στο ψυγείο.

Τα αντιεκρηκτικά εργαστηριακά ψυγεία και οι εργαστηριακοί καταψύκτες χαρακτηρίζονται ως αντιεκρηκτικά UL και έχουν παρόμοια σχεδίαση με τις εύφλεκτες μονάδες αποθήκευσης, αλλά έχουν επίσης όλα τα λειτουργικά εξαρτήματα σφραγισμένα έναντι της εισόδου εκρηκτικών ατμών. Τα ηλεκτρικά κουτιά διακλάδωσης σφραγίζονται επίσης μετά την πραγματοποίηση των συνδέσεων. Αυτές οι μονάδες είναι εγκεκριμένες για αποθήκευση πτητικών υλικών σε περιοχές με εκρηκτική ατμόσφαιρα και είναι οι πιο δαπανηρές από όλους τους τύπους. Αυτός ο τύπος ψυγείου απαιτείται μόνο κατά την αποθήκευση εύφλεκτων υλικών σε χώρο με εκρηκτική ατμόσφαιρα, όπως ένας χώρος διανομής διαλυτών. Ένα αντιεκρηκτικό εργαστηριακό ψυγείο έχει πολύ περιορισμένη χρήση στην πανεπιστημιούπολη και απαιτεί ειδική καλωδίωση επικίνδυνης τοποθεσίας αντί για απλές συνδέσεις καλωδίων και βυσμάτων.

Τι να περιμένετε όταν πηγαίνετε για ψώνια για ένα μίνι ψυγείο;

[ad_1]

Εάν ζείτε σε ένα μικρό σπίτι, χρειάζεστε λίγη επιπλέον ψύξη ή θέλετε ένα ψυγείο που να μετακινείται εύκολα, τότε ένα μικρό μίνι ψυγείο θα ταιριάζει απόλυτα στις ανάγκες σας. Είτε είστε ιδιοκτήτης σπιτιού, υπάλληλος γραφείου ή φοιτητής, εάν θέλετε να χαλαρώσετε ή να αποθηκεύσετε αντικείμενα σε περιορισμένο χώρο, τότε θα βρείτε στην αγορά μια μυριάδα μίνι ψυγείων από διάφορους κατασκευαστές.

Δεδομένου ότι υπάρχουν τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές στην αγορά, η εύρεση ενός κατάλληλου μίνι ψυγείου δεν θα είναι εύκολη υπόθεση. Αφού αποφασίσετε ότι θέλετε να αγοράσετε ένα ψυγείο μικρού μεγέθους, θα πρέπει να ψάξετε σε όλες τις διαθέσιμες επιλογές για να βρείτε το ψυγείο που ταιριάζει στις ανάγκες σας.

Μόλις ξεκινήσετε την αναζήτησή σας για ένα μίνι ψυγείο, θα συναντήσετε πολλές επιλογές. Αυτά τα ψυγεία είναι πραγματικά διαθέσιμα σε διάφορα μεγέθη. Περίπου 1,7 cu ft είναι το μικρότερο μέγεθος που διαθέτουν αυτά τα ψυγεία, ενώ μπορούν να έχουν μέγεθος έως και 3,5 cu ft. Χωρίς αμφιβολία, μπορείτε να αποθηκεύσετε πολλά περισσότερα αντικείμενα στα μεγαλύτερα ψυγεία μικρού μεγέθους, αλλά θα καταναλώνουν επίσης περισσότερη ενέργεια , θα καταλαμβάνει περισσότερο χώρο και δεν θα είναι αρκετά φορητό. Η βασική γοητεία αυτών των ψυγείων είναι ότι έχουν συμπαγές μέγεθος, γεγονός που τα καθιστά αρκετά εύχρηστα.

Συνήθως, υπάρχει ένα αφαιρούμενο συρμάτινο ράφι στα μίνι ψυγεία μικρότερου μεγέθους. Από την άλλη πλευρά, αυτά τα ψυγεία με μέγεθος μεγαλύτερο από cu ft έχουν δύο αφαιρούμενα συρμάτινα ράφια μέσα τους, τα οποία χωρίζουν το εσωτερικό διαμέρισμα στα δύο. Το Door Store είναι κοινό σε αυτά τα ψυγεία όλων των μεγεθών. Τα μπουκάλια των 2 λίτρων μπορούν να αποθηκευτούν άνετα σε αυτά τα ψυγεία μεγέθους 1,7 cu ft και άνω.

Σε ορισμένα μοντέλα μίνι ψυγείων ορισμένων κατασκευαστών, περιλαμβάνεται και χώρος κατάψυξης για επιπλέον αποθήκευση. Αυτά τα ψυγεία με θάλαμο κατάψυξης είναι ιδανικά για όλους όσους θέλουν ένα ψυγείο για την αποθήκευση πάγου, αφού το μισό πλάτος του ψυγείου καταλαμβάνεται από τον θάλαμο κατάψυξης. Υπάρχουν πολλά παρόμοια μοντέλα που προσφέρουν επιπλέον χώρο αποθήκευσης στο τμήμα του ψυκτικού συγκροτήματος επειδή δεν διαθέτουν θάλαμο κατάψυξης.

Οι πόρτες στα μίνι ψυγεία είναι πάντα αναστρέψιμες ανεξάρτητα από το μοντέλο ή τον κατασκευαστή που θα επιλέξετε. Θα μπορείτε να τοποθετήσετε ένα μικρό ψυγείο σχεδόν οπουδήποτε, καθώς έχουν πάντα δύο ή περισσότερα πόδια ισοπέδωσης. Αυτά τα ψυγεία διατίθενται είτε με χειροκίνητο θερμοστατικό χειριστήριο, είτε έχουν χειροκίνητο καντράν με δυνατότητα κύκλου ή αυτόματης απόψυξης. Αυτά τα ψυγεία με τις αυτόματες λειτουργίες είναι γενικά πιο ακριβά.

Στα ψυγεία ορισμένων κατασκευαστών, το διαμέρισμα της πόρτας του ψυγείου είναι εξοπλισμένο με δοχεία διανομής ποτών. Με αυτόν τον τρόπο, τα κουτιά αναψυκτικών δεν χρειάζεται να συσκευάζονται μέσα στο διαμέρισμα, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν στον διανομέα.

Όπως αναφέρθηκε, θα βρείτε πολλά διαφορετικά ψυγεία μικρού μεγέθους από κατασκευαστές όπως η Avanti, η Danby και η Haier. Εξαιρετικές σειρές αυτών των ψυγείων προσφέρονται επίσης από κατασκευαστές όπως τα Igloo, LG και Sanyo. Έτσι, αν είστε έτοιμοι να πάτε για ψώνια για ένα μίνι ψυγείο, αυτό μπορείτε να περιμένετε, αυτές είναι οι επιλογές που μπορείτε να περιμένετε να βρείτε.

Τα οφέλη των Φούρνων τοστιέρας Μικροκυμάτων

[ad_1]

Οι φούρνοι μικροκυμάτων υπάρχουν εδώ και λίγο καιρό. Είναι μια βασική συσκευή που μπορεί να δει κανείς στις κουζίνες κάθε νοικοκυριού και ποιος δεν θα αγόραζε αυτή την τέλεια συσκευή ούτως ή άλλως; Έκαναν τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη από ό,τι ήταν παλιά. Ζεσταίνει τα υπολείμματα φαγητού και υγρών και έχει δυνατότητα απόψυξης. Είναι ιδανικό για κάθε σπίτι, είτε σε διαμέρισμα είτε σε συγκυριαρχία. Παρόλο που έχετε αυτό το φοβερό μηχάνημα, δεν μπορεί να κάνει πέρα ​​από αυτό ό,τι απαιτείται. Ο περιορισμός μιας τέτοιας μηχανής μπορεί να σωθεί με έναν φούρνο τοστιέρα. Αυτός είναι ο λόγος που οι άνθρωποι αγοράζουν μια δεύτερη συσκευή, την τοστιέρα. Ωστόσο, τι γίνεται αν αυτά τα δύο μπορούν να συνδυαστούν; Θα ήταν πολύ καλύτερο εάν όλοι είχαν μόνο ένα μηχάνημα με δύο λειτουργίες σε αυτό. Ευτυχώς, υπάρχει ο φούρνος μικροκυμάτων τοστιέρα. Είναι ακριβώς ένας συνδυασμός των δύο. Είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων και μια τοστιέρα σε ένα!

Ο φούρνος τοστιέρας μικροκυμάτων θα είναι τόσο καλός για εσάς. Πρώτον, σας εξοικονομεί χρήματα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μηχάνημα για δύο λειτουργίες. Εκτός από αυτό, σας εξοικονομεί χρήματα από το λογαριασμό ρεύματος. χρειάζεται να ενεργοποιήσετε μόνο ένα μηχάνημα. Δεύτερον, είναι εξοικονόμηση χώρου! Η κουζίνα σας πρέπει να είναι πάντα καθαρή και απαλλαγμένη από ακαταστασία. Όταν αγοράζετε αυτό το προϊόν, θα έχετε μεγαλύτερο χώρο στην κουζίνα σας. Τρίτον, σας εξοικονομεί χρόνο. Μακροπρόθεσμα, αυτή η συσκευή θα σας εξοικονομήσει περισσότερο χρόνο αντί να έχετε δύο εξοπλισμό στην κουζίνα.

Παρόλο που ένας φούρνος τοστιέρας μικροκυμάτων έχει πολλά πλεονεκτήματα, είναι επίσης αξιοσημείωτο να αναφέρουμε μερικές μάρκες που είναι ο καλός τύπος φούρνων. Οι θερμικοί φούρνοι Euro pro γίνονται πολύ δημοφιλείς. Αυτό οφείλεται στο ότι μαγειρεύτηκε πιο νόστιμο, πιο γρήγορα και πιο γρήγορα. Οι φούρνοι μεταφοράς έχουν ανεμιστήρες στο εσωτερικό, κάτω από το δίσκο ή τον πάγκο. αυτό γίνεται για να βοηθήσει στην κυκλοφορία της θερμότητας στο εσωτερικό του φούρνου. Στη συνέχεια, υπάρχει το Cuisinart TOB-195, μια άλλη μάρκα και μοντέλο. Αυτό δίνει επίσης εξαιρετική απόδοση και είναι ιδανικό για μια οικογένεια 4 ή και περισσότερων ατόμων. Έχει ένα γυάλινο παράθυρο για να ελέγχετε πώς πάει το φαγητό.

Συναγωγή έναντι συμβατικών φούρνων – Ποια είναι η διαφορά;

[ad_1]

Εάν βρίσκεστε στην αγορά για νέο φούρνο και έχετε ήδη αρχίσει να αγοράζετε έναν, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τύποι. Δύο από τους πιο δημοφιλείς τύπους είναι ο συμβατικός και ο συναγωγής, και πολλοί νεότεροι έχουν τη δυνατότητα να μαγειρεύουν φαγητά και με τους δύο τρόπους, ανάλογα με τη λειτουργία ρύθμισης. Η διαφορά σε αυτούς τους δύο τύπους είναι ο τρόπος με τον οποίο διαχέεται η θερμότητα του φούρνου κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Μεταγωγή

Ένας φούρνος μεταφοράς χρησιμοποιεί έναν ανεμιστήρα που βρίσκεται συνήθως στην πίσω πλευρά. Ο σκοπός του ανεμιστήρα είναι να πιέσει τον θερμαινόμενο αέρα μέσα και να τον κυκλοφορήσει γύρω από το μαγειρεμένο αντικείμενο. Ο θερμαινόμενος αέρας ωθείται συνεχώς πάνω και γύρω από το φαγητό, και ως εκ τούτου ένας φούρνος μεταφοράς θερμότητας μαγειρεύει το φαγητό πολύ πιο γρήγορα από έναν συμβατικό.

Ένας φούρνος θερμότητας όχι μόνο μαγειρεύει τα τρόφιμα πιο γρήγορα από έναν συμβατικό, αλλά μπορεί επίσης να μαγειρέψει καλά τα τρόφιμα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Ο μέσος χρόνος που εξοικονομείται κατά το μαγείρεμα με ένα φούρνο μεταφοράς είναι περίπου το 20 τοις εκατό του κανονικού χρόνου μαγειρέματος του φαγητού. Η θερμοκρασία που χρησιμοποιεί για να μαγειρέψει φαγητό είναι επίσης περίπου 20 τοις εκατό χαμηλότερη από την προτεινόμενη θερμοκρασία μαγειρέματος μιας συνταγής.

Συνήθως, οι φούρνοι μεταφοράς είναι γνωστοί για τη δημοτικότητά τους στη βιομηχανία εστιατορίων καθώς και σε εμπορικές εγκαταστάσεις μαγειρέματος. Ωστόσο, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές για τα άτομα να διαθέτουν φούρνους μεταφοράς στα σπίτια τους… ή τουλάχιστον έναν συμβατικό που μπορεί να αλλάξει σε λειτουργία μεταφοράς μετά από αίτημα.

Οι φούρνοι συναγωγής είναι ταχύτεροι και πιο αποτελεσματικοί από τους συμβατικούς και επομένως μπορεί να είναι πιο ακριβοί. Ωστόσο, επαγγελματίες σεφ από όλο τον κόσμο τα ορκίζονται και βασίζονται σε αυτά για νόστιμα γευστικά φαγητά. Επίσης, δεδομένου ότι η κυκλοφορία του αέρα σε έναν συμβατικό φούρνο είναι ίδια παντού, το φαγητό θα ψηθεί με τον ίδιο ρυθμό ανεξάρτητα από το πού τοποθετείται στο φούρνο… στην επάνω ή στην κάτω σχάρα ή κοντά στο μπροστινό ή πίσω μέρος.

Συμβατικός

Παραδοσιακά, οι περισσότερες προσωπικές κατοικίες στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι εξοπλισμένες με σύγχρονους συμβατικούς φούρνους. Αυτά είναι τα πιο κοινά είδη και χρησιμοποιούνται καθημερινά από άνδρες και γυναίκες για να μαγειρεύουν όλα τα είδη γευμάτων, επιδόρπια, ψωμιά και πολλά άλλα είδη φαγητού.

Οι συμβατικοί φούρνοι είναι παρόμοιοι με εκείνους με συναγωγή στο ότι και οι δύο μαγειρεύουν φαγητό χρησιμοποιώντας θερμότητα. Και οι δύο έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν είτε φυσικό αέριο είτε ηλεκτρικό ρεύμα, ανάλογα με τη σύνδεση σε ένα σπίτι. Μερικοί μπορεί να έχουν την ευελιξία να χρησιμοποιούν είτε φυσικό αέριο είτε ηλεκτρική ενέργεια, απλά ανάλογα με το τι είναι συνδεδεμένο σε αυτά, και μερικά είναι φτιαγμένα είτε ειδικά για το αέριο είτε για την ηλεκτρική ενέργεια.

Η πιο προφανής διαφορά μεταξύ συμβατικού και μεταφοράς είναι το γεγονός ότι στα συμβατικά, ο αέρας δεν εξαναγκάζεται σε όλο τον φούρνο σε σταθερή βάση με τη βοήθεια ενός ανεμιστήρα, όπως συμβαίνει στη μεταφορά.

Σε έναν συμβατικό φούρνο, η κυκλοφορία της θερμότητας στο φούρνο μπορεί να μπλοκαριστεί από κατσαρόλες και τηγάνια στο εσωτερικό του φούρνου. Το μπλοκάρισμα της θερμότητας μπορεί να προκαλέσει ανομοιόμορφο μαγείρεμα. Το ανομοιόμορφο μαγείρεμα είναι ιδιαίτερα αισθητό όταν χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα και η κάτω και η επάνω σχάρα του φούρνου. Τα αντικείμενα από πάνω θα ψηθούν γρηγορότερα επειδή η θερμότητα ανεβαίνει στην κορυφή των συμβατικών φούρνων και όταν υπάρχει πολύ στο φούρνο, η θερμότητα παγιδεύεται εκεί.

Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα τόσο στους συμβατικούς φούρνους όσο και στους φούρνους μεταφοράς. Οι συμβατικοί φούρνοι εξυπηρετούν τον κόσμο εδώ και χρόνια και το φαγητό μαγειρεύεται με επιτυχία σε αυτούς εδώ και πολλές δεκαετίες. Οι φούρνοι μεταφοράς έχουν πολλούς οπαδούς και θαυμαστές, αλλά αυτοί οι τύποι φούρνων μπορεί να είναι δύσκολο να τους συνηθίσετε… ειδικά για αρχάριους μάγειρες.

Φούρνοι πίτσας Biaggia – Νόστιμες πίτσες από το σπίτι σας

[ad_1]

Ο φούρνος πίτσας Biaggia είναι επαγγελματικά σχεδιασμένος για να ταιριάζει στον πάγκο στην κουζίνα του σπιτιού ή του γραφείου σας. Τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε πίτσες στο φούρνο με δεξιοτεχνία στη δική σας κουζίνα.

Ο φούρνος πίτσας Biaggia Model 502 διατίθεται από γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα για το εξωτερικό περίβλημα και το μπροστινό μέρος της σχάρας τροφίμων. Και οι δύο βαθμολογούνται σε 22 gauge βουρτσισμένο 430 ανοξείδωτο χάλυβα. Η εσωτερική θήκη και τα εσωτερικά μέρη της θήκης είναι από αλουμίνιο χάλυβα για προστασία από τη διάβρωση. Οι φυσικές του διαστάσεις είναι 19 ίντσες πλάτος επί 16 1/2 ίντσες βάθος (εκτός λαβής) επί 7 5/8 ίντσες ύψος με μήκος κορδονιού 45 ίντσες και βάρος περίπου 19 λίβρες.

Οι διπλές αντιστάσεις στο επάνω και στο κάτω μέρος σάς επιτρέπουν να ψήνετε τέλεια κατεψυγμένες πίτσες σε περίπου 15 λεπτά ή λιγότερο, χωρίς να απαιτείται προθέρμανση. Ο μπροστινός πίνακας διαθέτει έναν εύκολο ρυθμιζόμενο χρονοδιακόπτη αυτόματης απενεργοποίησης 15 λεπτών. Τοποθετείται αφαιρούμενος δίσκος για ψίχουλα για εύκολο καθάρισμα. Η πλαστική λαβή γκριλ και το πόμολο του δίσκου για ψίχουλα εξασφαλίζουν ασφαλή χειρισμό. Ο φούρνος έχει σχεδιαστεί για να αφήνεται στον πάγκο της κουζίνας μετά τη χρήση.

Ο φούρνος ψήνεται σε προρυθμισμένη θερμοκρασία 450°C και αυτή δεν μπορεί να ρυθμιστεί. Λειτουργεί με χρονοδιακόπτη 15 λεπτών. Η σχάρα ψησίματος είναι πλήρως αφαιρούμενη για εύκολη μεταφορά στο πόδι και εύκολο καθάρισμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί που ταιριάζει στο φούρνο, εάν θέλετε να αποφύγετε την ύπαρξη ακαταστασίας ή λεκέδων στο διαμέρισμα ψησίματος. Λειτουργεί με 1.450 watt ηλεκτρικής ενέργειας και έχει στρογγυλεμένα συρμάτινα θερμαντικά στοιχεία για πιο γρήγορο μαγείρεμα. Ο φούρνος είναι εγκεκριμένος από το Εθνικό Ίδρυμα Υγιεινής (NSF) και έχει UL Commercial Type Rating κάτω από τη ζώνη του.

Αυτός ο φούρνος είναι επίσης κατάλληλος για το ψήσιμο άλλων μη λιπαρών σνακ, όπως quesadillas, pretzels, ρολά αυγών, δάχτυλα κοτόπουλου και μπαστούνια ψαριού για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Ακόμη και με μια σπιτική ζύμη, το ψήσιμο πίτσας αποδίδει πολύ καλύτερα αποτελέσματα σε σύγκριση με έναν συμβατικό φούρνο. Η ποιότητα ψησίματος είναι πολύ κοντά στις εμπορικές πίτσες. Εκτός από το ψήσιμο πίτσας, ο φούρνος είναι επίσης καλός για τη συμβατική θέρμανση, το ψήσιμο, το ψήσιμο ή το ψήσιμο μη λιπαρών φαγητών που μπορούν να χωρέσουν στη θήκη του. Λάβετε υπόψη ότι αυτός ο φούρνος πίτσας δεν προορίζεται για το ψήσιμο πίτσας με φουσκωμένη ζύμη ή οποιοδήποτε λιπαρό φαγητό.

Με αυτόν τον φούρνο πίτσας, μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα πιο γρήγορα σε σύγκριση με τους κανονικούς φούρνους κουζίνας. Θα διαπιστώσετε ότι οι περισσότερες πίτσες θα ψηθούν από περίπου 8 έως 9 λεπτά. Εάν προθερμάνετε το φούρνο, ο χρόνος ψησίματος μετά την τοποθέτηση της πίτσας μέσα θα είναι μικρότερος. Φτιαγμένες σωστά, οι πίτσες σας θα βγουν ομοιόμορφα ψημένες και τέλεια ροδισμένες από τον φούρνο. Αυτός ο φούρνος συνιστάται για όσους ψήνουν συχνά κατεψυγμένες πίτσες ή άλλα τρόφιμα.

Ένας πραγματικός καταναλωτής αποκάλυψε ότι τα 2 στοιχεία θέρμανσης δεν έχουν το ίδιο μέγεθος και το κάτω πηνίο μπορεί να είναι μικρότερο από το επάνω μέρος. Εάν ψήνατε με αυτή τη διάταξη, οι επικαλύψεις της πίτσας μπορεί να καούν πριν τελειώσει το μαγείρεμα η κρούστα. Αν και δεν συνιστάται, αυτός ο ιδιοκτήτης άνοιξε τον φούρνο (μπορεί να ακυρώσει την εγγύηση!) και άλλαξε το μεγαλύτερο θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος και τοποθέτησε το μικρότερο θερμαντικό στοιχείο από πάνω. Αργότερα αναφέρθηκε ότι ο φούρνος μπορεί πλέον να μαγειρεύει σπιτική ζύμη τόσο καλή όσο οι φούρνοι πίτσας εστιατορίου.

Με την Biaggia Professional Pizzeria Pizza and Snack Oven, δεν θα ήταν πλέον πρακτικό να παραγγείλετε πίτσα ή να τις παραδίδετε όταν μπορείτε να φτιάξετε καλύτερες απευθείας στην κουζίνα σας. Αυτός ο φούρνος πίτσας με πλήρη χαρακτηριστικά και εμπορικής ποιότητας μπορεί να ψήσει πίτσες πλήρους μεγέθους παρόμοιες με αυτές που παραγγείλετε από εστιατόρια ή τηλεφωνικές παραδόσεις. Εκτός από το να φτιάξετε λαχταριστές πίτσες, μπορείτε επίσης να ψήσετε ή να μαγειρέψετε οτιδήποτε ταιριάζει στο δίσκο. Με την πίτσα Biaggia και τον φούρνο σνακ τριγύρω, μπορείτε τώρα να οργανώσετε τα πιο καυτά πάρτι πίτσας στην πόλη.

Η έκδοση Deluxe διαθέτει ρυθμιζόμενο έλεγχο θερμοκρασίας μεταξύ 150°C-450°C και διαθέτει αυτόματο χρονόμετρο 30 λεπτών και αντικολλητικό αφαιρούμενο δίσκο για ψίχουλα.

Ολλανδικοί φούρνοι: πόδια ή χωρίς πόδια

[ad_1]

Έχετε παρατηρήσει ποτέ πώς ορισμένοι ολλανδικοί φούρνοι από χυτοσίδηρο έχουν μικρά πόδια στο κάτω μέρος τους και πώς άλλοι όχι; Αναρωτηθήκατε ποτέ τι σκοπό εξυπηρετούν αυτά τα ποδαράκια; Λοιπόν, είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτά τα ποδαράκια κάνουν τη διαφορά στο πώς θα μαγειρέψετε με τον ολλανδικό φούρνο σας από χυτοσίδηρο.

Για εκείνους που είναι νέοι στους ολλανδικούς φούρνους από χυτοσίδηρο, μπορείτε να αγοράσετε δύο τύπους φούρνων, αυτούς με τρία πόδια και εκείνους με επίπεδο πάτο και χωρίς πόδια. Οι ολλανδικοί φούρνοι από χυτοσίδηρο χωρίς πόδια χρησιμοποιούνται καλύτερα για μαγείρεμα σε εσωτερικούς χώρους, επειδή μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε στην επιφάνεια της κουζίνας σας ή στο εσωτερικό του φούρνου. Μπορείτε να μαγειρέψετε μερικές πολύ νόστιμες συνταγές σε τέτοιους τύπους φούρνου, όπως ψητό κοτόπουλο και ρύζι, ψητό μοσχαρίσιο κρέας και πατάτες και τις πάντα δημοφιλείς σούπες και μαγειρευτά. Ωστόσο, οι ολλανδικοί φούρνοι με επίπεδο πάτο μπορούν να χρησιμοποιηθούν πάνω από φωτιά, αλλά μόνο εάν κρέμονται από τρίποδο.

Αλλά τώρα, τι γίνεται με αυτούς τους ολλανδικούς φούρνους από χυτοσίδηρο με τα τρία πόδια, σε τι χρησιμεύουν και πώς μπορώ να μαγειρέψω με αυτούς τους τύπους φούρνων; Λοιπόν, πρώτα απ ‘όλα, αυτοί οι φούρνοι δημιουργούνται και χρησιμοποιούνται καλύτερα για μαγείρεμα πάνω από φωτιά, ή για να είμαστε πιο ακριβείς, σε φωτιά. Ο σκοπός αυτών των τριών μικρών ποδιών είναι να δημιουργήσουν χώρο ανάμεσα στο κάτω μέρος του φούρνου και τα ζεστά κάρβουνα πάνω στα οποία κάθεται. Αυτός ο χώρος ανάμεσα στο κάτω μέρος του φούρνου και τα κάρβουνα βοηθά στη δημιουργία ενός χώρου για τη ροή του αέρα να φτάσει στα κάρβουνα. Όταν χρησιμοποιείτε φούρνο με πόδια, θα θέλετε είτε να φτιάξετε ένα ξεχωριστό λάκκο για την τοποθέτηση του φούρνου είτε να αφήσετε την αρχική σας φωτιά να καεί σε κάρβουνα, ώστε να έχετε αρκετό χώρο ανάμεσα στο κάτω μέρος του φούρνου και τα κάρβουνα, ώστε να μπορεί ο αέρας κυκλοφορούν πάνω από τα κάρβουνα. Τώρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο με επίπεδο πάτο πάνω από μια φωτιά, αλλά θα πρέπει να τον τοποθετήσετε σε μερικά βράχια για να μην κάψετε το κάτω μέρος του φαγητού μέσα, ανάλογα με το τι μαγειρεύετε. Αλλά μερικές φορές το να βρεις ένα βράχο είναι πιο εύκολο να το πεις παρά να το κάνεις, γι’ αυτό αν είσαι πραγματικά λάτρης του ολλανδικού φούρνου από χυτοσίδηρο και μανιώδης κατασκηνωτής, ένας φούρνος με τρία πόδια λειτουργεί καλύτερα.

Ακριβώς όπως οι φούρνοι εσωτερικού χώρου, υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τον εξωτερικό σας φούρνο. Την επόμενη φορά που θα πάτε για κάμπινγκ, τα χοτ ντογκ και τα χάμπουργκερ δεν θα είναι πλέον τα γεύματα της επιλογής σας. Με τον νέο σας ολλανδικό φούρνο από χυτοσίδηρο, ένας κόσμος από δυνατότητες γευμάτων γίνεται διαθέσιμος σε εσάς. Θα μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα, από ομελέτα για πρωινό μέχρι νόστιμο ψητό κατσαρόλας για δείπνο. Και μην ξεχνάτε το επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε επιδόρπια όπως ο τσαγκάρης μήλου. Έχω διαβάσει μάλιστα ότι μπορείς να φτιάξεις μια βαθιά πίτσα με τον ολλανδικό φούρνο σου!